- Age de la vigne : 40 ans
- Elevage en fûts pendant 12 mois en fûts (dont 25 à 30% de fûts neufs) et 3 mois en cuves
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
Oeil :
Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 15°C
Garde :
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pour une tarification, contactez-nous
BOURGOGNE, Côte d'Or, Côtes de Beaune
CHASSAGNE – MONTRACHET ROUGE
Domaine : Domaine Bertrand Bachelet
Pays - Région : France - Bourgogne
Propriétaire : Bertrand Bachelet
Référence : Chassagne - Montrachet Rouge
Appellation : Chassagne Montrachet
Cuvée :
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot noir - 100%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
- Age de la vigne : 40 ans
- Elevage en fûts pendant 12 mois en fûts (dont 25 à 30% de fûts neufs) et 3 mois en cuves
Dégustation
Oeil : - Robe rubis profond
- Nez sur fruits rouges et noirs confits type mûres fraises des bois et griottes.
- Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet.
- Vin gourmand, plein. Belle matière et très belle longueur. On retrouve les fruits du nez.
- Tanins présents et soyeux.
Service
Accord mets / vins : - Bœuf braisé ou Bourguignon
- Entrecôtes ou côtes de bœuf
- Gibiers à plumes
- Porc grillé ou rôti.
- Volailles de Bresse
Garde :
- Entre 5 à 8 ans
Distinctions
Elaboration
Dégustation
- Robe rubis profond
Nez :
- Nez sur fruits rouges et noirs confits type mûres fraises des bois et griottes.
- Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet.
Bouche :
- Vin gourmand, plein. Belle matière et très belle longueur. On retrouve les fruits du nez.
- Tanins présents et soyeux.
Service
- Bœuf braisé ou Bourguignon
- Entrecôtes ou côtes de bœuf
- Gibiers à plumes
- Porc grillé ou rôti.
- Volailles de Bresse
Température de service : 15°C
Garde :
- Entre 5 à 8 ans
pour une tarification, contactez-nous
