Chianti fiasque - Cavaillé
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Millésime : 2019

Domaine : Domaine Castellani

Pays - Région : Italie - Toscane

Propriétaire :

Référence : Chianti fiasque

Appellation : Chianti

Cuvée : fiasque

Couleur : Rouge

Cépages : Sangiove - 85%, Canaiolo - 10%, Ciliegiolo - 5%,

Alcool : 12 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

le processus de vinification et de macération se déroule en cuve acier inoxydable.


Dégustation

Oeil :

Couleur rouge rubis vif tendant au grenat avec vieillissement.

Nez :

Bouquet intense et caractéristique, fruité avec un parfum de violette et un léger soupçon de cerises.

Bouche :

vin sec et équilibré, légèrement tannique qui se transforme en un vin plein de douceur


Service

Accord mets / vins :

plats de pâtes épicés. Idéal avec rôtis et viande grillée de veau.

Température de service : 16°C
Garde :

6 ans



Distinctions

Elaboration

le processus de vinification et de macération se déroule en cuve acier inoxydable.

Dégustation

Oeil :

Couleur rouge rubis vif tendant au grenat avec vieillissement.


Nez :

Bouquet intense et caractéristique, fruité avec un parfum de violette et un léger soupçon de cerises.


Bouche :

vin sec et équilibré, légèrement tannique qui se transforme en un vin plein de douceur

Service

Accord mets / vins :

plats de pâtes épicés. Idéal avec rôtis et viande grillée de veau.


Température de service : 16°C
Garde :

6 ans

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