Fitou Padulis - Cavaillé
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Domaine : Domaine Clos Padulis

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Thierry Billès

Référence : Fitou padulis

Appellation : Fitou

Cuvée : Padulis

Couleur : Rouge

Cépages : Carignan - %, Syrah - %, Grenache - %,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique.

Rendement : 30 hl /ha

Vinification : macération traditionnelle de 20 jours.


Dégustation

Oeil :

robe grenat foncé

Nez :

nez de pruneau et d’épices, poivre noir

Bouche :

la bouche est pleine et généreuse avec de la sucrosité en attaque ; vin structuré associé à des tanins d’un joli grain fin.


Service

Accord mets / vins :

cuisine épicée, viandes rouges,

Température de service : 14°C
Garde :

5 à 6 ans



Distinctions

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique.

Rendement : 30 hl /ha

Vinification : macération traditionnelle de 20 jours.

Dégustation

Oeil :

robe grenat foncé


Nez :

nez de pruneau et d’épices, poivre noir


Bouche :

la bouche est pleine et généreuse avec de la sucrosité en attaque ; vin structuré associé à des tanins d’un joli grain fin.

Service

Accord mets / vins :

cuisine épicée, viandes rouges,


Température de service : 14°C
Garde :

5 à 6 ans

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