MONDEUSE "TERRES DE FAMILLE" - Cavaillé
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MONDEUSE « TERRES DE FAMILLE »

Millésime : 2018

Domaine : Maison Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Vignerons de Savoie

Référence : Mondeuse "Terres de Famille"

Appellation : Mondeuse

Cuvée : Terres de Famille

Couleur : Rouge

Cépages : Mondeuse - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 37.5cl, 75cl,

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur les plaines de la combe de Savoie

Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox assez court pour plus de fruit.


Dégustation

Oeil :
  • Robe grenat intense
Nez :
  • Arômes complexes de fruits rouges et noirs épicés, de violette
Bouche :
  • Vin long en bouche sur des tanins poivrés
  • Bonne persistance

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes en sauce
  • Petits gibiers
Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans


Distinctions

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur les plaines de la combe de Savoie

Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox assez court pour plus de fruit.

Dégustation

Oeil :
  • Robe grenat intense

Nez :
  • Arômes complexes de fruits rouges et noirs épicés, de violette

Bouche :
  • Vin long en bouche sur des tanins poivrés
  • Bonne persistance

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes en sauce
  • Petits gibiers

Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans
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