Vinification: Les raisins sont vendangés manuellement avec un premier tri à la parcelle. A la cave, tri et égrappage total. Cuves inox pendant 3 semaines avec contrôle des températures. Pigeage et remontage régulier.
Elevage: élevé en fût de chêne durant 18 mois, filtration légère et mise en bouteille
Dégustation
Oeil :
robe rouge rubis
Nez :
une explosion de fruit
Bouche :
Vous apprécierez ce vin par sa puissance et sa concentration, ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées
Service
Accord mets / vins :
Il accompagne les mets relevés, les viandes, les fromages.
Vinification: Les raisins sont vendangés manuellement avec un premier tri à la parcelle. A la cave, tri et égrappage total. Cuves inox pendant 3 semaines avec contrôle des températures. Pigeage et remontage régulier.
Elevage: élevé en fût de chêne durant 18 mois, filtration légère et mise en bouteille
Elaboration
Dégustation
Service
Distinctions
