“Notre Roussette cuvée « Cep Noir Vieilles Vignes » a reçu 1 étoile (Vin très réussi) et un très beau commentaire sur le guide Hachette des vins 2016.”
Fondée en 1949 par Jean Cavaillé, cette maison de négoce a son siège à Aix-les-Bains. Si elle diffuse aujourd’hui des vins de toute la France, elle veille particulièrement à ses vins de Savoie. Laurent Cavaillé représente la troisième génération.
Ce 2016 offre un nez plaisant aux accents beurrés, mielleux et floraux. Une attaque souple ouvre sur un palais tout aussi expressif, frais, gourmand et équilibré.