POUILLY FUMÉ DOMAINE DES TAYAUX - Cavaillé
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pouilly fumé dom des tayaux
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Millésime : 2016

Domaine : Domaine des Tayaux

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : M. Pastou

Référence : Pouilly fumé Domaine des tayaux

Appellation : Pouilly- Fumé

Cuvée : Domaine des Tayaux

Couleur : Blanc

Cépages : Sauvignon - %,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Age des vignes : 18 ans

 

Elevage : en cuves inox thermorégulées

Vieillissement : entre 3 et 4 ans


Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle

Nez :

vin sec et fruité sur sa jeunesse

Bouche :

Sa vivacité et sa fraîcheur en font un vin généreux et agréable.


Service

Accord mets / vins :

Poissons d’eau douce en sauce comme un sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques, mais aussi des ris de veau crémés sans oublier le traditionnel plateau de fromages de chèvre.

Température de service : 12°C
Garde :

Jusqu’à 3 ans



Distinctions

Elaboration

Age des vignes : 18 ans

 

Elevage : en cuves inox thermorégulées

Vieillissement : entre 3 et 4 ans

Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle


Nez :

vin sec et fruité sur sa jeunesse


Bouche :

Sa vivacité et sa fraîcheur en font un vin généreux et agréable.

Service

Accord mets / vins :

Poissons d’eau douce en sauce comme un sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques, mais aussi des ris de veau crémés sans oublier le traditionnel plateau de fromages de chèvre.


Température de service : 12°C
Garde :

Jusqu’à 3 ans

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