1949 Gamay Chautagne
Domaine : Maison Cavaillé
Pays - Région : France - Savoie
Propriétaire : Vignerons de Savoie
Référence : 1949 Gamay Chautagne
Appellation : Gamay de Chautagne
Cuvée : 1949
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay - 100%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Dégustation
Oeil : Une robe assez dense pour un gamay, pourpre à reflets rubis.
Nez :Des arômes de petits fruits rouges, framboise et cerise bien mûre, une touche légère de fraise en confiture, de pierre à fusil et de poivre noir. L’ensemble est complexe et puissant.
Bouche :Au premier abord, la bouche se distingue par sa structure : de magnifiques tanins souples, bien présents, de la mâche, ainsi qu’une belle acidité. L’impression de sérieux qui en ressort entre en résonnance avec la robe et le bouquet de ce gamay robuste.
Service
Accord mets / vins : Vin de charcuteries par excellence – de charcuteries ou de fromages frais.
Température de service : 15°CGarde :
- Environ 5 ans
Distinctions
Dégustation
Une robe assez dense pour un gamay, pourpre à reflets rubis.
Nez :
Des arômes de petits fruits rouges, framboise et cerise bien mûre, une touche légère de fraise en confiture, de pierre à fusil et de poivre noir. L’ensemble est complexe et puissant.
Bouche :
Au premier abord, la bouche se distingue par sa structure : de magnifiques tanins souples, bien présents, de la mâche, ainsi qu’une belle acidité. L’impression de sérieux qui en ressort entre en résonnance avec la robe et le bouquet de ce gamay robuste.
Service
Vin de charcuteries par excellence – de charcuteries ou de fromages frais.
Température de service : 15°C
Garde :
- Environ 5 ans
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