Méthode de vinification traditionnelle axée sur l’extraction d’un tannin élégant avec une cuvaison d’environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30° C.
Domaine : Georges Vigouroux
Pays - Région : France - Sud - Ouest
Propriétaire : Georges Vigouroux
Référence : BUZET CHÂTEAU TOURNELLES
Appellation : Buzet
Cuvée : Janicot
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon - %, Cabernet Franc - %, Merlot - %, Malbec - %,
Alcool : 14 %vol
Contenance : 75cl,
Méthode de vinification traditionnelle axée sur l’extraction d’un tannin élégant avec une cuvaison d’environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30° C.
Robe rouge soutenue.
Nez :Arômes de fruits bien mûrs.
Bouche :L’attaque est franche, la bouche fruitée (pruneau, griotte) et charnue, révèle des tanins souples et ronds. Belle persistance en fin de bouche.
Viandes grillées et boudin aux pommes.
Température de service : 16°C5 à 10 ans
Méthode de vinification traditionnelle axée sur l’extraction d’un tannin élégant avec une cuvaison d’environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30° C.
Robe rouge soutenue.
Arômes de fruits bien mûrs.
L’attaque est franche, la bouche fruitée (pruneau, griotte) et charnue, révèle des tanins souples et ronds. Belle persistance en fin de bouche.
Viandes grillées et boudin aux pommes.
5 à 10 ans