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IGP ALLOBROGIE ROUSSANNE JEAN CAVAILLÉ - Cavaillé

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Combe de Savoie, SAVOIE

IGP ALLOBROGIE ROUSSANNE JEAN CAVAILLÉ

Domaine : Mis en bouteille pour Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Mis en bouteilles pour Maison Cavaillé

Référence : IGP Allobrogie 10% Roussanne

Appellation : IGP Pays d'Allobrogie

Cuvée :

Couleur : Blanc

Cépages : Roussanne - 100%,

Alcool : 11.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur la commune des Molettes

Cuvées très confidentielles, seulement 1200 bouteilles.

Vinification et élevage : Vinification traditionnelle avec fermentation alcoolique puis malolactique. Elevage sur fine lie en cuve inox pendant 18 mois.

Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle

Nez :

arômes de fruits à coques

Bouche :

Abricots frais

Service

Accord mets / vins :

foie gras

Température de service : 8°C
Garde :

3 à 8 ans

Distinctions

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur la commune des Molettes

Cuvées très confidentielles, seulement 1200 bouteilles.

Vinification et élevage : Vinification traditionnelle avec fermentation alcoolique puis malolactique. Elevage sur fine lie en cuve inox pendant 18 mois.