IGP Vallée du Torgan Pont Romain - Cavaillé
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Domaine : Domaine Clos Padulis

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Thierry Billès

Référence : Pont romain

Appellation : IGP Vallée du Torgan

Cuvée : Pont Romain

Couleur : Rouge

Cépages : Merlot - %, Grenache - %,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique

Rendement : 50 hl /ha

Vinification : macération traditionnelle de 15 jours


Dégustation

Oeil :

robe grenat

Nez :

le nez exhale des arômes de fruits rouges et de cerise à l’eau de vie, avec des notes balsamiques de romarin.

Bouche :

L’attaque en bouche est franche avec une belle fraîcheur, tanins soyeux.


Service

Accord mets / vins :

charcuterie, viandes rouges, fromages

Température de service : 14°C
Garde :

3 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique

Rendement : 50 hl /ha

Vinification : macération traditionnelle de 15 jours

Dégustation

Oeil :

robe grenat


Nez :

le nez exhale des arômes de fruits rouges et de cerise à l’eau de vie, avec des notes balsamiques de romarin.


Bouche :

L’attaque en bouche est franche avec une belle fraîcheur, tanins soyeux.

Service

Accord mets / vins :

charcuterie, viandes rouges, fromages


Température de service : 14°C
Garde :

3 à 5 ans

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