Vendanges manuelles, sélection minutieuse du raisin. Fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation alcoolique. Elevage en fûts de chêne pendant 3 mois. Légèrement filtré et embouteillé
Dégustation
Oeil :
Vin de couleur rouge violacée
Nez :
Arômes très expressifs rappelant les fruits rouges frais et les épices.
Bouche :
La bouche est franche et souple, avec des tanins vifs. Il est intense et agréable en bouche, savoureux et volupté, avec des caractéristiques variétales distinctives et une finale sur une note végétale.
Service
Accord mets / vins :
ce vin se dégustera sur des volailles telles que des aiguillettes de canard à la marocaine ou sur une viande: un agneau grillé aux herbes de Provence. Il est également à savourer sur des fromages, comme un camembert tiède au caramel poivré.
Vendanges manuelles, sélection minutieuse du raisin. Fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation alcoolique. Elevage en fûts de chêne pendant 3 mois. Légèrement filtré et embouteillé
Arômes très expressifs rappelant les fruits rouges frais et les épices.
Bouche :
La bouche est franche et souple, avec des tanins vifs. Il est intense et agréable en bouche, savoureux et volupté, avec des caractéristiques variétales distinctives et une finale sur une note végétale.
ce vin se dégustera sur des volailles telles que des aiguillettes de canard à la marocaine ou sur une viande: un agneau grillé aux herbes de Provence. Il est également à savourer sur des fromages, comme un camembert tiède au caramel poivré.
Elaboration
Dégustation
Service
Distinctions
