PATRIMONIO TRADITION CLOS TEDDI ROUGE - Cavaillé
21320
product-template-default,single,single-product,postid-21320,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive
Retour listes produits
Logo
, ,

PATRIMONIO TRADITION CLOS TEDDI ROUGE

Millésime : 2018

Domaine : Clos Teddi

Pays - Région : France - Provence & Corse

Propriétaire : Marie-Brigitte Poli

Référence : Tradition rouge

Appellation : Patrimonio

Cuvée : Tradition

Couleur : Rouge

Cépages : Nielluciu - 90%, Grenache - 10%,

Alcool : 11.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Assemblage de 90% Niellucciu et 10% Grenache.
Égrappage total. Léger foulage.
Pré fermentation à froid.Fermentation alcoolique régulée à 28°.
Décuvage à 1005. Ecoulage vin de goutte puis pressurage basse pression du marc.
Fin de fermentation séparée. Fermentation malo lactique recherchée.
Assemblage sélectionné vin de goutte et vin de presse.


Dégustation

Oeil :

Vin d’un beau rouge rubis

Nez :

son intensité de notes de fruits rouges laisse une sensation agréable de sucrosité.

Bouche :

Attaque souple, se vin léger et soyeux permet d’être consommé dès son année d’élaboration.


Service

Accord mets / vins :

Cailles farcies, agneau

Température de service : 14°C
Garde :

10 ans



Distinctions

Elaboration

Assemblage de 90% Niellucciu et 10% Grenache.
Égrappage total. Léger foulage.
Pré fermentation à froid.Fermentation alcoolique régulée à 28°.
Décuvage à 1005. Ecoulage vin de goutte puis pressurage basse pression du marc.
Fin de fermentation séparée. Fermentation malo lactique recherchée.
Assemblage sélectionné vin de goutte et vin de presse.

Dégustation

Oeil :

Vin d’un beau rouge rubis


Nez :

son intensité de notes de fruits rouges laisse une sensation agréable de sucrosité.


Bouche :

Attaque souple, se vin léger et soyeux permet d’être consommé dès son année d’élaboration.

Service

Accord mets / vins :

Cailles farcies, agneau


Température de service : 14°C
Garde :

10 ans

NOUS CONTACTER
pour une tarification, contactez-nous

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur.