SAUVIGNON DE TOURAINE - Cavaillé
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Millésime : 2015

Domaine : Domaine Pierre Angier

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : Pierre Angier

Référence : Sauvignon de Touraine

Appellation : Touraine "Sauvignon"

Cuvée : Les Lunellus

Couleur : Blanc

Cépages : Sauvignon - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Age moyen des vignes: 25 ans
  • Pressurage direct avec sélection des moûts, fermentation en cuves inox pendant 10 jours
  • Elevage en cuves inox pendant 6 mois pour conserver au maximum l’arôme du cépage et développer la structure du vin

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune pâle
Nez :
  • Grande fraîcheur aromatique
  • Notes d’agrumes,  de fruits exotiques et de fleurs blanches
Bouche :
  • Bouche élégante
  • Bel équilibre entre vivacité et fraîcheur, cuvée souple et équilibrée.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés
  • Poissons ou fromages de chèvre
Température de service : 8°C
Garde :

A consommer dans les deux ans pour garder sa fraîcheur



Distinctions

Elaboration

  • Age moyen des vignes: 25 ans
  • Pressurage direct avec sélection des moûts, fermentation en cuves inox pendant 10 jours
  • Elevage en cuves inox pendant 6 mois pour conserver au maximum l’arôme du cépage et développer la structure du vin

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune pâle

Nez :
  • Grande fraîcheur aromatique
  • Notes d’agrumes,  de fruits exotiques et de fleurs blanches

Bouche :
  • Bouche élégante
  • Bel équilibre entre vivacité et fraîcheur, cuvée souple et équilibrée.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés
  • Poissons ou fromages de chèvre

Température de service : 8°C
Garde :

A consommer dans les deux ans pour garder sa fraîcheur

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